Se você busca uma opção prática, saborosa e que não pesa na consciência, o pastel de batata-doce recheado com frango vai te conquistar. Essa receita é perfeita para quem quer variar o cardápio sem abrir mão do sabor, da leveza e da saúde. Ideal para refeições rápidas, lanches ou até mesmo para levar na marmita.
Além de ser uma alternativa saudável aos pastéis tradicionais, ele é rico em nutrientes e oferece saciedade por mais tempo. E o melhor: é fácil de fazer, acessível e agrada toda a família!
Benefícios da Batata-Doce na Massa do Pastel 🍠✨
A batata-doce é um ingrediente extremamente versátil e nutritivo. Usá-la como base para a massa do pastel é uma forma inteligente de tornar o lanche mais saudável sem perder o sabor.
Esse tubérculo é rico em fibras, vitaminas A e C, além de possuir baixo índice glicêmico. Isso significa que ela libera energia de forma gradual no organismo, evitando picos de glicose e prolongando a saciedade.
Além disso, por ser naturalmente adocicada, ela confere um sabor suave à massa que combina perfeitamente com recheios salgados como o frango temperado.
Como Fazer o Pastel de Batata-Doce Recheado com Frango 🥟❤️
A receita é simples e não exige equipamentos especiais. Você pode assar, fritar ou preparar na air fryer, conforme sua preferência.
Ingredientes para a Massa
- 2 xícaras de batata-doce cozida e amassada
- 1 xícara de farinha de aveia ou farinha de arroz
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Temperos naturais (opcional)
Ingredientes para o Recheio
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 dente de alho picado
- 1/2 cebola picada
- Tomate picado (opcional)
- Cheiro-verde a gosto
- Azeite, sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Misture todos os ingredientes da massa até formar uma mistura homogênea que desgrude das mãos. Se necessário, adicione mais farinha.
- Refogue o alho e a cebola no azeite. Acrescente o frango desfiado, os temperos e os ingredientes opcionais. Reserve.
- Abra pequenas porções da massa com um rolo, recheie e feche como um pastel.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 25 minutos ou frite em óleo quente ou na air fryer por cerca de 15 minutos a 180°C.
Variações de Recheio para Inovar no Sabor 🌽🧀
Uma das vantagens do pastel de batata-doce é a liberdade para personalizar o recheio. Se você quiser variar, aqui vão algumas sugestões nutritivas:
- Frango com milho e requeijão light
- Carne moída com legumes
- Ricota com espinafre
- Cogumelos salteados com ervas
- Atum com cenoura ralada
Essas variações deixam o prato ainda mais interessante e nutritivo, mantendo o foco na leveza e no sabor.
Tabela Nutricional Média do Pastel de Batata-Doce Recheado com Frango 📊
| Ingrediente | Quantidade por unidade (média) | Calorias aproximadas |
|---|---|---|
| Batata-doce (massa) | 100g | 86 kcal |
| Farinha de aveia/arroz | 50g | 180 kcal |
| Frango desfiado (recheio) | 80g | 132 kcal |
| Temperos e azeite | – | 50 kcal |
| Total por pastel | – | 448 kcal |
Obs.: Os valores podem variar de acordo com os ingredientes e o modo de preparo.
Dicas para Armazenar e Congelar o Pastel de Batata-Doce ❄️📦
Essa receita é ótima para preparar em grandes quantidades e congelar. Você pode armazenar os pastéis prontos (antes de assar ou fritar) em saquinhos próprios para freezer. Assim, basta tirar do congelador e preparar na hora que quiser.
Outra dica é congelar o recheio separado. Isso facilita ainda mais a montagem, especialmente para quem tem uma rotina corrida e precisa de opções práticas no dia a dia.
Lembrando que o tempo de congelamento ideal é de até 3 meses.
Por Que Apostar em Receitas Funcionais como Essa? 🧘♀️🥗
O pastel de batata-doce recheado com frango é um ótimo exemplo de comida funcional: além de saciar, ele nutre e contribui para o bom funcionamento do organismo. Ele é ideal para quem segue uma alimentação equilibrada, mas não quer abrir mão de comer bem.
Além disso, ele se encaixa em dietas fitness, de reeducação alimentar, e até mesmo em alguns planos low carb (substituindo a farinha por alternativas mais leves).
Esse tipo de preparo mostra como é possível cuidar da saúde com sabor, sem cair na mesmice.
Como Servir o Pastel de Batata-Doce no Dia a Dia 🍽️☕
Esse pastel vai bem em várias ocasiões: lanche da tarde com um delicioso suco de morango, jantar leve, entrada em refeições especiais ou até mesmo como parte do cardápio de marmitas saudáveis.
Acompanhamentos que combinam bem:
- Mix de folhas verdes com azeite e limão
- Chá gelado natural
- Sucos funcionais, como o de abacaxi com hortelã
- Iogurte natural com linhaça (no café da manhã)
Você pode até usá-lo como substituto de pão em lanches naturais, trazendo mais fibras e energia para sua rotina.
Veja receitas de sucos funcionais aqui!
Pastel de Batata-Doce Recheado com Frango para Crianças? Sim! 👶🍴
Essa é uma opção excelente para o cardápio infantil. A batata-doce é adocicada e bem aceita pelas crianças, e o recheio de frango é fonte de proteína leve.
Você pode adaptar os temperos, evitar sal em excesso e incluir legumes no recheio. Além disso, o preparo assado ou na air fryer é ideal para uma alimentação mais equilibrada.
É uma forma divertida de incluir mais nutrientes nas refeições dos pequenos, especialmente se eles forem exigentes com legumes e proteínas.
Experimente Hoje Mesmo!
Que tal colocar a mão na massa e experimentar o pastel de batata-doce recheado com frango ainda hoje? Uma receita leve, fácil e nutritiva que pode transformar suas refeições com muito sabor e criatividade. Aproveita e compartilha com quem você ama!
Vamos cozinhar com mais saúde e sabor? Me conta como ficou o seu pastel!
Comente, compartilhe e espalhe essa delícia por aí! ✨🥟
Nossaaa deve ficar maravilhoso, anotando aqui pra fazer já. Obrigada por compartilhar essas delicias conosco.
Hummmm….. já salvei essa receita para replicar!!!!
Salivei aqui por essa receita, anotei para fazer! Agradeço pela inspiração.
Nossa que delicia, deve ficar Maravilhoso. Vou salvar a receita pra fazer.
Nossa, adorei!! Vou experimentar! 😀